孕妇可不可以食用红蘑？

红蘑是一种富含大量蛋白质、纤维素、脂肪、和人体必需的多种氨基酸的食物，还含有钙、铁、锌等多种人体所需的矿物元素，因为红蘑的食用价值极高，所以孕妇不仅可以吃红蘑吗，还可以多吃。

孕妇食用红蘑有什么好处？
1、红蘑含有的营养价值极高，不仅含有大量人们生存所需的蛋白质、膳食纤维外还含有各种微量元素如钾、钠、锌、锰、铜等，因此菌类才会深受人们喜爱。据化学分析红蘑中的蛋白质，脂肪，各种人体必须的氨基酸都很丰富，还含有丰富的维生素B1、B2、C。
2、孕妇饮食中常吃红蘑还可以强身，益肠胃，止痛，理气化痰之医药功效。红蘑中含有多元醇，可医治糖尿病;红蘑内的多糖类物质还可抗瘤;还有很好的抗核辐射作用;女性常食用红蘑还有美颜健肤的功效。
3、很多孕妇在孕期都会出现便秘的现象，而食用红蘑能起到润滑肠胃、增强肠胃的蠕动功能的作用，可以有效的预防孕期便秘。对于孕中晚期腰酸背痛、手脚麻木的准妈妈来说，食用红蘑也有一定的作用。

适合孕妇食用的红蘑炒肉食谱
材料：萝卜30克，花生油10毫升，酱油5毫升，盐1克，葱3克，姜2克，大蒜5克，淀粉1克
做法：红蘑提前用水泡发并焯一下，猪肉用淀粉和少许酱油腌一会;热锅放油，放入猪肉;翻炒至变色后加入葱、姜和蒜爆出香味;放入红蘑翻炒几下;放入酱油;放入胡萝卜翻炒几下;加入少许盐炒匀即可。

适合孕妇食用的红蘑炒土豆片
做法：备好原料;红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分;五花肉切成稍微厚一点的片;土豆切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用;锅中倒油烧热，下土豆片炸至金黄捞出，沥油;锅中倒少许植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油;放葱姜末、少许料酒炒出香味;倒入泡好的红蘑，翻炒均匀;倒入约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干;放入胡萝卜片炒匀;再倒入炸好的土豆片;加生抽、加盐和糖炒匀;放入青椒片炒匀;加鸡精调味;最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出锅。

红蘑中富含的钙质、铁、锌元素都是可以促进胎儿骨骼和智力发育，预防先天性贫血的营养物质。红孕妈妈们可以适量的多吃些红蘑，母子一起补充营养。