怀孕可以吃绿豆吗？怀孕必看

都说孕妇过三伏，腹中揣火炉。炎炎夏日，孕妇们都很容易出现火气旺盛、燥热、浮肿等情况。那么孕妇这类特殊人群，可以吃绿豆吗？吃绿豆到底好不好呢？

孕妇吃绿豆有什么好处？
1、丰富的优质蛋白
孕妇吃绿豆可以补充大量的优质蛋白，充足的营养可以帮助提高身体免疫力，增强自身抵抗力，减轻身体疲劳感。
2、丰富的磷
孕妇吃绿豆可以补充磷，磷可以促进人体神经的兴奋，补充精力、保持活力、增进食欲、改善胃口。
3、丰富的膳食纤维
孕妇吃绿豆可以补充膳食纤维和滋肠，从而促进人体的排便排毒，改善孕后常见的便秘。
利于排尿祛湿
孕妇吃绿豆可以促进排尿祛湿，减轻孕晚期的水肿。
5丰富的钾元素
孕妇吃绿豆可以补充钾元素，帮孕育妇在孕期维持身体的基础代谢率。
6、丰富的钙质
孕妇吃绿豆可以补充钙物质，还可保护骨骼的健康。

绿豆是十分很适合搭配其他食材或药材做成药膳的一种食材，不但味美且具有很高的药用价值，经常食用可以起到养生保健、预防疾病之目的。孕妇适当的吃些绿豆也可以起到降火，清胎毒的作用。所以孕妇是可以吃绿豆的。

适合孕妇食用的绿豆菠菜排骨汤
材料：排骨500g、菠菜250g 、绿豆适量、姜片少许、料酒适量、盐适量
做法：把绿豆放在清水中浸泡3小时，菠菜洗净切段，姜切片，排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。水中放入姜片，撇去浮沫。换清水，下焯过水的排骨，少许料酒，大火煮沸。倒入浸泡过的绿豆，煮开后再转小火焖煮40分钟，最后倒入菠菜，适量盐，再开大火煮5分钟，最后关火焖5分钟即可。

适合孕妇食用的桂花绿豆藕
材 料绿豆60g / 干桂花5g / 冰糖10g
蜂蜜20g / 红枣7粒 / 莲藕一节
做法：莲藕洗净去皮，将绿豆用清水浸泡3小时，红枣洗净备用，将莲藕从一头顶部向下一寸的地方切开。接着将绿豆依次塞入所有的藕孔中，用筷子不断捅紧，直至装满，将顶部盖上用4-5跟牙签固定，放入汤锅中，加水没过莲藕，剩余的绿豆放入水中同煮。盖上盖子大火烧开，转小火焖煮40分钟，将大枣放入，再焖煮约半小时，直至藕中的绿豆煮开，藕断面处的绿豆胀开即可关火。