孕妇吃鹅肝有什么好处？要注意些什么？

孕妇能吃鹅肝吗？孕妇是可以吃鹅肝的，但是，一定是胆固醇正常或者没有过敏史的孕妇才能食用，否则的话就容易影响到胎儿的健康。

鹅肝脏作为“世界三大珍馐”之一，确实有很高的营养价值，鹅肝富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，还含有丰富的胆固醇及多种矿物质，如铁、锌、铜、钾、磷、钠等，能起到补肝、明目、养血等功效。

孕妇适量吃鹅肝的好处：

1、补血

鹅肝富含铁，铁是产生红细胞的必要元素，一旦缺乏就会感到疲倦，脸色苍白。适量食用鹅肝可以起到补血作用，可以预防孕期出现缺铁性贫血的现象出现。

2、利于胎儿发育

鹅肝脏维生素 A含量远高于牛奶、蛋类、肉类、鱼类等食物，它们对胎儿生长发育和生殖功能有良好的保护作用，另外，还含有丰富的矿物质元素，如钾、磷、钙、镁、铁、铜等元素，可以帮助胎儿神经系统发育，促进生长发育。

3、预防**

鹅肝含铜丰富，有抑制肿瘤的作用，可预防贫血、骨质疏松症引起的**、早产、胎膜早破、胎盘异常等问题，还能预防胎儿畸形。

4、去毒

常吃鹅肝还可以补充维生素B2，这是补充机体所必需的辅酶，完成机体对某些有毒物质的解毒作用。主要是可以促进胎儿的正常发育，促进细胞再生，特别是对皮肤、头发、指甲的生长影响更大。

5、增强免疫力

鹅肝还含有维生素C和微量元素硒，可以增强免疫反应，抗氧化，抗衰老，抑制肿瘤细胞的产生。

6、护眼

鹅肝富含维生素A，吃鹅肝可以保护眼睛，保持正常视力，防止眼睛干燥和疲劳。

7、预防心血管疾病

鹅肝富含不饱和脂肪酸，含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸、核糖核酸等，都有较高的药用价值。能提高人体内酶活性，调节钙磷代谢，降低血胆固醇，软化血管，预防心血管疾病。

孕妇吃鹅肝的注意事项：

1、孕妇不能多吃鹅肝，不能一次过量的食用，鹅肝富含胆固醇，因而会导致胆固醇过高。如果你的血胆固醇正常，每周吃不超过100克即可。

2、鹅肝不宜与鸭梨同食，同食易引起发热发烧。

3、鹅肝不宜与鸡蛋同食，会损伤元气。