孕妇不能吃海鱼?那为什么还提倡怀孕多吃鱼呢?

　在孕期中我们通过摄取各种食物给胎儿提供发育的必须营养，有些食物对于宝宝某些方面会更有优势，所以很多人都会着重去吃。这其中比如鱼，有说法想要孩子更聪明，就要孕期多吃鱼。所以，大家吃鱼的频率是很高的。但是有些人要发现有些科普文表示孕期要少吃海鱼。这让孕妇左右为难，到底该怎么办才好呢?南方健康晓晓就来解释一下。

　海鱼汞多，不宜多吃?

　关于“海鱼含汞多”这种说法也没有大错，只是以偏概全，没有仔细说清楚。

　海里的鱼有大有小，种类又特别多，不可能只要是“海鱼”，就是“有污染不能吃”。常话说“大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米、虾米吃青泥”，从中可以看到海洋鱼类的食物链走向，也可以看到海洋污染物的最终流向。随着环境污染问题的日益显现，海洋受到污染也不可避免，其中最常见的污染物就有重金属一类。海水中的污染物会被浮游生物或者植物吸收富集，随后被食物上层的鱼吃掉，在这些鱼中进行次富集，这些鱼又将被高层次的鱼吃掉，从而导致鱼体内出现一些重金属的富集。从这方面而言，生长周期越长，体型越大，食物链越高的鱼类富集的重金属就越多。

　海鱼受到了不同程度的污染，而人吃了这些鱼，免不了也会摄入或多或少的重金属污染物，其中研究的最多的就是甲基汞，即我们常说的“汞污染”。对成人而言，海鱼吃的多，即使体内汞含量轻微超标，对身体健康的危害并不明显，但对孕妇、儿童而言，这个问题就严重得多，汞这一类的重金属物质摄入超标，就可能导致对胎儿、儿童的神经系统、认知行为的不可逆损害!

　但仅凭这些，能得出“吃海鱼就会导致重金属超标”的结论吗?——当然不能。首先，不是所有的鱼类所有的吃法都能厉害到导致“重金属超标”;其次，已经有很多种市售的海鱼是人工养殖的，比起野生，污染风险大大地减小了;最后，需要强调的是，即使有各种污染的风险，我们都不能忽视吃鱼、特别是海鱼带来的巨大好处，对孕妇而言，鱼类带来的丰富营养物质必不可少，因此，适度地、有选择地科学食用海鱼，是绝对应该提倡的。

　　孕妇如何科学吃海鱼?

　首先是要选择鱼的种类。食物链中的层级越高的鱼类，重金属含量往往越高。比如，鲨鱼、方头鱼、箭鱼、金枪鱼等的含汞量明显偏高，而鲱鱼、鳕鱼、比目鱼和三文鱼的含汞量往往较低，虾类、螃蟹以及牡蛎等含汞量低于鱼类。

　同样，草食性鱼类的重金属含量较低，而肉食性鱼类，如昂刺鱼、鲶鱼、带鱼等的含量则高很多。市场上常见的海鱼中，三文鱼是相对比较普通的，价格适中，DHA含量丰富，烹饪方式多样，生食、炭烧、香煎、炖汤均可，是南方健康比较推荐的品种。

　南方健康小贴士：怎么吃是门学问，如何吃才能让胎儿发育更好也是值得学习的知识。孕妇要吃鱼，但是最好不要吃鱼油，因为鱼油会影响凝血机能，孕妇吃多了可能会增加出血几率。另外，罐装的金枪鱼、咸鱼、熏鱼、鱼干、鱼胆、死的甲鱼、鳝鱼孕妇也不能吃。